Terang Bulan Mini

Bahan: 

• Tepung terigu protein sedang 250 gr
• Gula 50 gr
• Vanili bubuk  secukupnya
• Garam
• Air 300 ml
• kuning telur 3 butir
• Soda kue secukupnya

Cara membuat:

Campur semua bahan. Aduk jadi satu. Masukkan kuning telur, lalu kocok sambil sedikit demi sedikit diberi air. Kocok awal dengan kecepatan rendah lalu tambah dengan kecepatan tinggi. Pengocokan membutuhkan waktu 10-15 menit, tambahkan soda kue. Aduk ratakan. Adonan siap dicetak. Panaskan cetakan martabak. Masukkan adonan terang bulan tutup agar panasnya merata, taburkan gula pasir, angkat. Olesi dg campuran margarin, taburkan aneka toping yang disukai.

Selamat mencoba!


Sumber: "WISATA KULINER" harian Surya


YM: freeday_008
FB: friday 'ide' fitria