Paha Ayam Kriuukk...

Bahan:
Siapkan bahan seperti paha ayam (1,5 kilogram)
390 ml santan
dua ruas lengkuas (iris tipis)
6 siung bawang merah
1,5 sdt ketumbar (dihaluskan)
3 butir kemiri (dicincang)
1 sdt kunyit segar cincang
1,5 sdt daun sereh (iris tipis)
garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Blender semua bumbu dan tambahkan santan.
2. Masukkan ayam ke dalam bumbu.
3. Rebus ayam hingga empuk, lalu ambil daging ayam saja.
4. Goreng hingga terendam minyak panas, angkat ketika kulit ayam sudah berubah warna kecokelatan. Tiriskan hingga minyak habis.

Selamat Mencoba.


Sumber: "WISATA KULINER" Harian Surya