Fruits Tarlette Manggis

Bahan Kulit/Sugar Dough:

Mentega                   200 gram

Icing sugar                150 gram

Telur                           1 butir

Tepung terigu          500 gram

Cara Membuat:

Kocok mentega dan icing sugat sampai putih dn mengembang. Tambahkan telur, kocok lagi. Masukkan tepung dan aduk sampai rata. Cetak dengan menggunakan cetakan pie tipis-tipis.

Oven dengan temperatur 175 derajat  Celcius selama 15-20 menit hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan.

Isi dengan vla atau pastry cream. Hiasi dengan buah manggis.

TIPS:

Agar tidak ada rasa pahit pilih bagian manggis, duku serta sirsak yang tidak mengandung biji.

Sumber:  Jawa Pos ‘TASTE’