Sirsak Mousse Cake

Bahan Cake:

Telur                         5 butir

Tepung terigu           75 gram

Gula pasir                 75 gram

Tepung maizena      1 sendok makan

TBM                         1 sendok makan

Mentega cair            75 gram

Cara Membuat:

Kocok gula, telur, dan TBM sampai putih dan mengembang. Masukkan tepung terigu dan maizena ke dalam kocokan telur. Tambahkan mentega cair, aduk merata.

Tuangkan pada loyang tipis.Oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 10 menit. Potong dengan ring cutter bentuk bulat.

*KETERANGAN

Untuk mousse manggis atau jambu biji, semua bahan dan komposisi sama, hanya diganti manggis puree atau jambu biji.

Sumber: Jawa Pos ‘TASTE’